zatop = iznutrice, džigerice, bubrezi, bijeli bubrezi, krvca, masnoća i .......
sve to fino oprano, isjeckano i sve to fino ukuvano pa olađeno da dođe ka pogača (okruglo) i da pobijeli kad se oladi, pa ondak nožem okineš kolko ti treba i kad ti zatreba i baciš na tavu i malo propržiš da kuća zamiriše i najedeš se ka čoek