Skup ljubitelja audio-cevnih uredjaja u Ritopeku MAJ 2012

[dunavko]

Steta sto nije vise ljudi doslo.Pripremili smo dosta ribe,sigurno je ostalo za jedno dvadesetak gostiju ali sta ces...A za one smudjarke da napomenem da je to smudj kamenjar ili volgin smudj -

Stizostedion volgensis i da je njegova dozvoljena minimalna mera 25 cm.

ovaj ,zaboravio sam da dodam da je i tekucih osvezavajucih pica trebalo da ostane u omjeru u kom i riba ali negde se potkrala greska....

[revox]

....................sigurno je ostalo za jedno dvadesetak gostiju ali sta ces................i da je tekucih osvezavajucih pica trebalo da ostane u omjeru u kom i riba ali negde se potkrala greska....

greota da ste se pored onog kazančeta ubumbili

[крокодил]

triodonozac obavezan!

Како и чим су вас натерали да се врнете кућама ?

[grau.]

a kako spremas ovu deveriku, jel kad se ovako zasece kosti se lakse vade ili sta?

[sir Oliver]

Ne nego kosti izgore

[dj.nik]

a kako spremas ovu deveriku, jel kad se ovako zasece kosti se lakse vade ili sta?

Deverika ima puno sitnih kostiju, babuska manje ali ima. Ovako zasečena riba se prži na malo tišoj vatria malo duže. Rezultat je da sitnih kostiju više nema, malo krupnije slatko iskrckaju i najveće izvade.A ako se ima vremena i oštrih noževa, onda prava pereverzija: riba se filetira (od vrha leđa ka stomaku)glava i kostur odmah bace. Fileti se seku na trakice cca. 1 cm širine i tako prže. Pri prženju će se trakiceuviti kao pužići. Ovakvi fileti se mogu dati i deci, bez straha od kostiju. Nešto kao riblji čvarci

[Rade]

Deverika ima puno sitnih kostiju, babuska manje ali ima. Ovako zasečena riba se prži na malo tišoj vatria malo duže. Rezultat je da sitnih kostiju više nema, malo krupnije slatko iskrckaju i najveće izvade.A ako se ima vremena i oštrih noževa, onda prava pereverzija: riba se filetira (od vrha leđa ka stomaku)glava i kostur odmah bace. Fileti se seku na trakice cca. 1 cm širine i tako prže. Pri prženju će se trakiceuviti kao pužići. Ovakvi fileti se mogu dati i deci, bez straha od kostiju. Nešto kao riblji čvarci

Ne znam zašto , ali imam utisak da te trakice , fileti ili čvarci takav zvuk proizvode dok se peckaju na roštilju da to ne mogu ni najbolje kutije